Me decidí. Chaaauuuuuu

 

Vero-Rezk-ski

Me voy mar adentro hasta la otra costa. A los 40 una hace lo que quiere!. O no?. (Mientras tanto practico en la Laguna…)

Hoy es el día!!!. Llegué a los 40…

 

Vero-Rezk-cumple-40

Y a las 60.000 visitas en este blog!!!. Vale un doble festejo. Pero de tanto soplar, creo que en cualquier momento exploto o salgo volando… (en Bombucha o Iberia, veremos…).

 

Por acá me gusta más…

 

Vero-Rezk-globo-terraqueo

Se viene mi cumple y todavía no sé dónde pasarlo. Pero entre todos los rincones de este globito, seguro que alguno voy a elegir… 

Suárez. La culpa es de La Perla…

 

Luis-Suárez-merengue

Pobre charrúa!. 9 partidos y 4 meses porque se acordó de los merengues italianos y no pudo resistir el tarascón!

Me da penita. LA PERLA cerró hace como 15 años y Luisito los sigue deseando. Y no es pecado. Se entiende que a muchos les guste más que la FIFA…

No problem orientales. Yo se los hago igualitos. Perdí la receta, pero creo que me acuerdo. Cómo era?. 4 claras y 1 taza de azúcar o 4 tazas de azúcar y 1 clara?. Bueno, es cuestión de probar…

Vero-Rezk-cocinera

Mientras bato y preparo el horno, te cuento cómo eran las panaderías/confiterías más exquisitas de Junín…

 

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Fideos para el Guinness dijo El Record…

 

Vero Rezk El-RecordQuién dijo que no sé cocinar?. Unos caracolitos a la putanesca y en un minuto a minuto le gano a Master Chef y a Lanata…

En la última nota vintage te conté sobre Siam, Di Marco, Guirao… Casa Arini. Hoy le toca a las HARINAS.

El almidonado y trigueño polvo nos da, y sobre todo dio (ambos sin tilde!) panes, pizzas y fideos. Rubros que aún engordan la memoria emotiva de los juninenses con marcas como El Record, Fratamico, La Nueva Época, La Perla, Ribas… Y sabores tan nuestros como la trincha, el pan alemán o la media masa con el secretito del caldo con ese no sé qué dicen las señoras que quisieron perpetuar la receta.

Cerrá los ojos y sentí el olorcito de cacerolas y hornos. Ahora abrilos para leer esta nota. Pero buscate el momento. No lo hagas a la harina de fuerza…

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